Mengantuk ‘penangan’ gula

Mengantuk ‘penangan’ gula
GULA merupakan barang keperluan yang wajar dihadkan pengambilannya. – Gambar hiasan


SEGALA perkara tidak baik sering dikaitkan dengan pengambilan gula secara berlebihan. Ia merupakan punca utama diabetes, sakit jantung, kanser pankreas dan masalah obesiti.

Malah seseorang mudah mengantuk dan kurang daya ingatan jika mengambil gula berlebihan.

Pakar pemakanan Universiti Putra Malaysia, Prof. Dr. Suhaila Mohamed memberitahu tenaga segera yang dirasakan selepas mengambil gula adalah berasaskan fakta ketidakhadaman.

Gula dalam bentuk sukrosa halus tidak dihadam di dalam mulut atau perut. Punca seseorang senang mengantuk ialah kerana gula tidak disalurkan terus ke dalam usus bawah.

Ia seterusnya memasuki aliran darah dan momentum kelajuan tambahan menyebabkan sukrosa dalam larutan gula sebenarnya membawa lebih banyak bahaya daripada kebaikan.

“Semua jenis gula di pasaran cenderung untuk menahan pengeluaran jus gastrik sekali gus menghalang kemampuan semula jadi perut untuk bergerak,” ujar Dr. Suhaila.

Memetik kajian Dr. William Coda Martin dalam bukunya William Dufty’s Sugar Blues, pengambilan gula berlebihan mengganggu fungsi otak kerana kuncinya ialah asid glumatik iaitu sebatian penting didapati dalam banyak sayuran.

Vitamin B memainkan peranan utama dalam membahagikan asid glumatik kepada sebatian tambahan antagonistik yang terus menghasilkan tindak balas terus atau kawal dalam otak.

“Apabila gula halus diambil setiap hari, bakteria akan mati dan stok vitamin menjadi rendah,” katanya sambil menambah, gula berlebihan menjejaskan fungsi semua organ dalam tubuh.

Ini kerana lebihan manisan itu mulanya disimpan di dalam hati melalui bentuk glukosa. Namun memandangkan kemampuan hati terhad, menyebabkan mengembang seperti belon.


Glikogen atau zat glukosa dikembalikan kepada darah dalam bentuk asid lemak sebelum dibawa ke setiap bahagian tubuh dan disimpan di kawasan pasif seperti perut, punggung dan paha.

Apabila organ itu penuh dengan asid lemak, ia kemudian disebarkan ke bahagian aktif seperti jantung dan buah pinggang yang akhirnya tisu merosot lalu menjadi lemak.

Malah sistem peredaran dan limfa serta kualiti darah merah berubah. Sel darah putih berlebihan dan penghasilan tisu mula perlahan.

“Kuasa pertahanan diri dan toleransi tubuh akan terhad, jadi kita tidak boleh bertindak balas dengan sempurna terhadap serangan melampau sama ada sejuk, panas, nyamuk atau mikrob,” ujarnya.

Sudah sakit baru insaf - Air kosong lebih baik untuk kesihatan

SECARA realitinya, rakyat di negara ini menggunakan gula secara berlebihan dalam menu seharian walaupun sebenarnya ia berbahaya untuk kesihatan dalam jangka masa panjang.

MASYARAKAT Malaysia gemarkan minuman manis walaupun ia boleh mengundang pelbagai penyakit. – Gambar hiasan

Tetapi adakah orang ramai dikaburi teh tarik atau air berkarbohidrat yang membasahkan tekak yang kering terutamanya pada waktu panas terik mentari?

“Pengguna negara ini apabila mendapat penyakit berbahaya baru hendak sedar. Itupun atas nasihat doktor dan kadang-kadang dilanggar juga pantang larang pemakanan kerana tidak tahan godaan,” ujar Ketua Eksekutif Gabungan Persatuan-Persatuan Pengguna Malaysia (FOMCA), Mohd. Yusof Abdul Rahman.

“Gula sebenarnya mempunyai khasiat membekalkan tenaga namun apabila diambil secara berlebihan mampu mengundang penyakit seperti kencing manis dan darah tinggi,” ujarnya.

Jelasnya, semua ini didorong oleh tahap kesedaran yang rendah pengguna terutama melibatkan aspek pembelian barang, penggunaan menjangkau tahap kesihatan mereka sendiri.

“Usah cerita pasal gula sahaja. Contohnya apabila harga barangan naik, dua atau tiga minggu sahaja pengguna akan bising kemudian senyap begitu sahaja walhal duit dari poket seluar itu yang semakin hilang,

“Sebenarnya wang itu hasil keringat mereka sendiri. Hak mereka untuk mendapat barang yang selamat, berkhasiat, lazat serta berpatutan tidak seharusnya dinafikan,” katanya tegas.


Katanya lagi, semasa krisis kekurangan gula terdapat cadangan alternatif lain seperti madu, gula melaka, gula kabung malah gula tiruan yang mempunyai bahan sintetik yang mungkin merbahayakan,

“Tetapi pengguna tiada banyak pilihan kerana itu sahaja sumber yang ada?” kata Mohd. Yusof.

Berbicara mengenai alternatif gula, beliau tidak dapat memberi jawapan spesifik kerana makanan itu sumber wajib kepada pengguna negara.

“Mungkin boleh kurangkan. Benda terbiasa contoh minum teh tarik setiap hari sukar untuk ditinggalkan namun jika bertekad semua boleh terlaksana,

“Orang dahulu minum air kosong sudah cukup untuk bekerja seharian biarpun panas terik terutama petani di kebun. Air kosong sebenarnya mempunyai khasiat dan tidak mengandungi pewarna dan perisa berbahaya,” katanya.

Yusof berpendapat, jika sebahagian besar kaum Cina banyak membawa bekal air kosong ke mana-mana terutama di pejabat boleh dicontohi oleh kaum lain.

“Badan sihat, otak cergas menjana produktiviti yang tinggi. Cuma ubah kebiasaan tidak menyihatkan kepada yang lebih baik,” katanya